Poucas sobremesas são tão acolhedoras quanto uma torta de maçã caseira. O aroma de maçãs cozinhando com canela é capaz de transformar qualquer tarde comum em um momento especial.
E o melhor: você não precisa ser um chef para preparar essa delícia!
Nesta receita, você vai aprender como fazer uma torta de maçã fácil, com massa leve e crocante, recheio cremoso e sabor irresistível. É perfeita para acompanhar um café ou encantar a família no final de semana.
Ingredientes da Torta de Maçã Simples e Caseira
Antes de começar, separe tudo que você vai precisar. A praticidade é o segredo dessa receita!
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada (em cubos)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 4 maçãs médias (tipo fuji ou gala)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para finalizar:
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
- 1 gema batida (para pincelar a massa)
Como Fazer a Torta de Maçã Passo a Passo
Preparar essa torta de maçã fácil é mais simples do que parece. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Junte o ovo e a baunilha, mexendo até formar uma massa homogênea. Se estiver muito seca, adicione 1 colher de sopa de água gelada.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Faça o recheio:
Descasque e fatie as maçãs em pedaços finos. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o açúcar, o suco de limão e a canela. Misture bem e acrescente as maçãs.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 7 minutos, até que fiquem levemente macias e com um caldo perfumado. Reserve para esfriar.
Monte a torta:
Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada.
Distribua o recheio de maçã já frio sobre a base.
Com o restante da massa, faça tiras para cobrir a torta (em formato trançado) ou abra uma tampa inteira, lembrando de fazer pequenos cortes para sair o vapor.
Pincele a gema sobre a superfície e polvilhe açúcar com canela.
Asse até dourar:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até a torta ficar dourada e cheirosa.
Espere amornar antes de servir — se quiser, adicione uma bola de sorvete de creme para um toque irresistível!
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Dicas Para Uma Torta de Maçã Perfeita
- Use maçãs firmes, como fuji, gala ou verde, que mantêm a textura após o cozimento.
- Não pule o descanso da massa — isso garante que ela fique mais crocante.
- Se quiser uma versão mais rústica, monte a torta aberta (estilo galette), sem precisar de forma.
- Experimente adicionar nozes picadas ou passas no recheio para um sabor extra.
Variações Criativas da Receita de Torta de Maçã
Quer inovar? Aqui vão algumas ideias:
- Torta de maçã com doce de leite: adicione uma camada fina de doce de leite no fundo da massa antes de colocar o recheio.
- Torta de maçã com creme: prepare um creme de confeiteiro simples e misture ao recheio para uma versão mais cremosa.
- Torta integral: substitua metade da farinha de trigo por farinha integral e reduza o açúcar.
Por Que Essa Receita Faz Sucesso
A combinação de maçã, canela e massa amanteigada é simplesmente irresistível. Além disso, o preparo é rápido, econômico e perfeito para qualquer ocasião — de um lanche da tarde até uma sobremesa elegante.
Essa torta de maçã fácil e deliciosa conquista não só pelo sabor, mas também pelo aroma incrível que se espalha pela casa.
Faça Hoje Mesmo Sua Torta de Maçã Caseira!
Se você está em busca de uma receita simples e inesquecível, a torta de maçã é a escolha certa.
Com ingredientes acessíveis, preparo fácil e um sabor que aquece o coração, essa é daquelas sobremesas que fazem sucesso na primeira mordida.
Experimente hoje e surpreenda sua família com o sabor irresistível da torta de maçã fácil — crocante por fora, cremosa por dentro e com aquele toque de canela que todo mundo ama!