Uma combinação clássica que nunca sai de moda
A mistura entre chocolate e laranja é uma daquelas combinações que agradam os mais exigentes paladares. O amargor suave do chocolate equilibra perfeitamente o frescor cítrico da laranja, criando uma explosão de sabor a cada mordida.
E quando essa combinação se transforma em uma torta cremosa e delicada, o resultado é simplesmente inesquecível.
Se você está procurando uma sobremesa especial, fácil de fazer e com cara de sobremesa de confeitaria, essa torta de chocolate com laranja cremosa vai conquistar seu coração — e o de quem provar!
Ingredientes para a torta de chocolate com laranja cremosa
Para a base crocante:
- 200g de biscoito de chocolate (tipo maisena ou Oreo sem recheio)
- 100g de manteiga derretida
Para o creme de laranja:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 laranjas grandes (cerca de 200 ml)
- Raspas da casca de 1 laranja
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Passo a passo da receita de torta de chocolate com laranja
1. Preparando a base crocante de chocolate
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro), pressionando bem com as costas de uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e reserve.
2. Fazendo o creme de laranja
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho, o suco de laranja e as raspas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e obter um creme liso.
Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Despeje o creme sobre a base da torta já assada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
3. Preparando a ganache de chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos). Misture o creme de leite e a manteiga até formar uma ganache brilhante.
Espalhe sobre o creme de laranja já firme, alisando bem com uma espátula. Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.
Dicas extras para a sua torta de chocolate com laranja cremosa
- Escolha laranjas bem maduras e doces, de preferência da variedade pera ou bahia. Isso faz toda a diferença no sabor do creme.
- Use chocolate de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau, para um contraste mais equilibrado com o doce da laranja.
- Se quiser um toque mais sofisticado, finalize a torta com raspas de chocolate, fatias finas de laranja caramelizada ou até folhas de hortelã fresca.
- Pode ser congelada por até 30 dias — basta descongelar na geladeira por 24h antes de servir.
Por que essa torta de chocolate com laranja vai virar sua sobremesa favorita?
Além de deliciosa, essa torta é versátil: perfeita para um almoço em família, para impressionar os amigos ou para servir em ocasiões especiais.
O contraste entre o creme de laranja leve e a ganache intensa cria um equilíbrio que agrada tanto a quem ama doces quanto quem prefere sobremesas mais equilibradas.
Ela também é fácil de fazer e não exige habilidades avançadas na cozinha — qualquer pessoa consegue reproduzir essa receita com sucesso! É uma daquelas sobremesas que parecem difíceis, mas surpreendem pela praticidade.
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Surpreenda com sabor e criatividade
Se você quer sair da rotina e experimentar algo novo, aposte nessa torta de chocolate com laranja cremosa. Ela é a prova de que sabores diferentes podem — e devem — se unir para criar algo extraordinário.
Uma sobremesa que une tradição, inovação e muito amor em cada camada.
Salve essa receita, compartilhe com os amigos e prepare-se para os elogios!