O strogonoff de frango é uma daquelas receitas que conquistam todos os paladares. Cremoso, saboroso e muito fácil de preparar, ele combina o melhor da cozinha prática com o sabor irresistível do molho de tomate e do creme de leite.
É o tipo de prato perfeito para quem quer uma refeição completa, rápida e cheia de amor — seja para o almoço de domingo ou aquele jantar corrido durante a semana.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um strogonoff de frango tradicional, com dicas para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso.
Ingredientes para o Strogonoff de Frango Perfeito
Você não precisa de ingredientes caros ou difíceis de achar. Veja o que vai precisar:
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha e arroz branco para acompanhar
Dica: Se quiser um toque especial, acrescente um pouco de champignon fatiado ou milho verde.
Como Fazer Strogonoff de Frango Passo a Passo
- Refogue o frango:
Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione o frango cortado em cubos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até que os pedaços fiquem dourados. - Adicione os temperos:
Acrescente a cebola e o alho picados e continue refogando até murchar e soltar aquele cheirinho irresistível. - Prepare o molho:
Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até o molho engrossar e incorporar o sabor do frango. - Finalize com o creme de leite:
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente para deixar o molho cremoso e brilhante. - Sirva com estilo:
Acompanhe com arroz branco soltinho e batata palha crocante. Uma combinação simples, mas que nunca falha!
Dicas Para um Strogonoff de Frango Cremoso
Use frango fresco: O sabor e a textura ficam mais leves e suculentos.
Não ferva o creme de leite: Isso evita que talhe e mantém o molho cremoso.
Quer mais sabor? Adicione um toque de molho inglês ou uma pitadinha de noz-moscada.
Esses pequenos segredos fazem toda a diferença e transformam seu strogonoff em um prato de restaurante!
Variações Criativas da Receita
O strogonoff é uma receita superversátil! Confira algumas ideias para variar:
- Strogonoff de frango com bacon: Adicione cubinhos de bacon no refogado para um sabor defumado irresistível.
- Strogonoff de frango com requeijão: Troque metade do creme de leite por requeijão cremoso. Fica ainda mais encorpado!
- Versão light: Use peito de frango grelhado, creme de leite light e ketchup sem açúcar.
Essas versões são perfeitas para agradar diferentes gostos — desde quem ama o sabor tradicional até quem busca uma versão mais leve.
Por Que o Strogonoff de Frango É Tão Querido?
A resposta é simples: ele une praticidade e sabor. Em poucos minutos, você prepara uma refeição completa, com textura cremosa e tempero equilibrado. Além disso, é um prato que agrada todas as idades — das crianças aos adultos.
E o melhor? O strogonoff combina com várias ocasiões:
- Um jantar romântico;
- Um almoço em família;
- Ou até aquele evento especial com amigos.
Com poucos ingredientes e muito sabor, o strogonoff de frango é o verdadeiro coringa da cozinha brasileira.
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Uma Receita Que Sempre Encanta
Se você procura uma refeição rápida, deliciosa e fácil de preparar, o strogonoff de frango é a escolha perfeita.
Com seu molho cremoso e sabor marcante, ele transforma qualquer refeição em um momento especial.
Então, que tal separar os ingredientes e preparar essa delícia hoje mesmo?
Compartilhe com quem você ama e surpreenda com o sabor desse clássico que nunca sai de moda!