Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de um bolo de laranja caseiro saindo do forno. Essa receita clássica, simples e cheia de sabor é perfeita para acompanhar um café da tarde, um café da manhã especial ou até servir como sobremesa em momentos em família.
Hoje você vai aprender uma receita de bolo de laranja simples e fofinho, feita com ingredientes básicos e sem complicação. O resultado? Um bolo leve, úmido e com sabor natural da fruta.
Por que o Bolo de Laranja é Tão Querido?
O bolo de laranja é um dos queridinhos da culinária brasileira por diversos motivos:
- Tem sabor fresco e cítrico, que agrada facilmente;
- Usa ingredientes comuns que geralmente temos em casa;
- É rápido de preparar;
- É versátil: pode ser servido simples ou com cobertura de calda de laranja ou açúcar.
Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar laranjas maduras que estejam sobrando na fruteira.
Ingredientes da Receita de Bolo de Laranja Simples
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (de milho, girassol ou soja)
- 1 xícara de suco de laranja natural (aproximadamente 3 laranjas)
- Raspas da casca de 1 laranja (sem a parte branca)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Dica: use laranja pera ou laranja-lima para um sabor mais suave e adocicado.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e as raspas da laranja por cerca de 2 minutos.
- Transfira essa mistura líquida para uma tigela e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Cobertura Opcional: Calda de Laranja
Se quiser dar um toque especial ao seu bolo, prepare uma calda simples:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Deixe reduzir por 2 a 3 minutos e despeje sobre o bolo ainda morno. A calda penetra na massa e deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito
- Use laranja fresca, nunca suco industrializado.
- Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador para deixar o bolo mais leve.
- Não exagere nas raspas da casca — a parte branca pode amargar.
- Sempre peneire a farinha para evitar grumos e garantir uma textura mais fofa.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou cravo em pó à massa.
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Variações da Receita
- Bolo de laranja integral: substitua metade da farinha branca por farinha integral.
- Bolo de laranja vegano: troque os ovos por linhaça hidratada e use leite vegetal no lugar do suco.
- Com cobertura de chocolate: laranja e chocolate formam uma combinação incrível. Experimente uma ganache por cima!
- Com iogurte: adicione 1/2 copo de iogurte natural para um bolo ainda mais macio.
Considerações Finais
Essa receita de bolo de laranja simples é daquelas que todo mundo deveria ter no caderno da família. Leve, saborosa e com aquele gostinho de casa de vó, ela é sucesso garantido em qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e aproveite momentos doces e cheios de afeto!
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