Quer uma sobremesa deliciosa, prática e que impressiona sem precisar de forno?
O pudim de leite em pó é a escolha perfeita! Ele tem uma textura cremosa, sabor suave e aquele toque caseiro que conquista qualquer um logo na primeira colherada.
Além disso, é ideal para quem busca uma receita rápida, sem complicações e que sempre dá certo – até para iniciantes na cozinha!
A mágica dessa receita começa com uma calda simples, feita com açúcar derretido e água quente, que forma aquele fundo dourado clássico dos pudins. Ela traz o contraste perfeito de sabor com o doce leve e cremoso do recheio.
A base do pudim é ainda mais prática: leite em pó, leite condensado, creme de leite e água, todos batidos no liquidificador. Para dar estrutura, usamos gelatina incolor sem sabor, que faz o papel de firmar o pudim na geladeira, sem precisar assar ou usar banho-maria.
Depois de bater tudo, é só despejar na forma caramelizada e levar para a geladeira. Em poucas horas, você tem uma sobremesa linda, com textura lisa e brilhante, pronta para servir! Perfeita para o almoço de domingo, uma visita especial ou até para adoçar o seu dia a dia.
Essa receita é a queridinha das sobremesas rápidas! O pudim de leite em pó é super cremoso, fácil de preparar e não precisa ir ao forno! Ideal pra quando bate aquela vontade de doce, mas sem complicação!
Ingredientes
Para o pudim:
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 xícaras de água
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
- Adicione a água quente (com cuidado) e mexa até formar uma calda lisa.
- Despeje a calda numa forma de pudim (20 cm) e espalhe bem. Reserve.
Pudim:
- Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, creme de leite, leite em pó, água e a gelatina hidratada.
- Bata tudo por 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura na forma com a calda e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
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Prontinho! Agora é só desenformar e se deliciar!
Fica super cremoso e com um sabor suave, perfeito para qualquer ocasião.
O pudim de leite em pó sem forno é a prova de que dá pra ter uma sobremesa incrível com poucos ingredientes e zero complicação! Além de ser uma receita econômica, é versátil: você pode aromatizar com baunilha, coco ou até café solúvel para variar os sabores.
Fácil, cremoso e irresistível, esse pudim vai direto pro seu caderno de receitas favoritas. Faça, experimente e encante todo mundo com essa delícia geladinha e cheia de carinho em cada colherada!