Tem coisa mais gostosa do que o som da pipoca estourando na panela e aquele cheirinho doce se espalhando pela casa?
A pipoca doce caseira é um clássico que agrada crianças e adultos, seja para acompanhar um filminho, alegrar uma festa ou matar a vontade de um docinho crocante.
Fácil de fazer, com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela ainda pode ser colorida com corante alimentar para ficar ainda mais divertida e irresistível!
A mágica dessa receita começa ainda com o fogo desligado: todos os ingredientes — milho de pipoca, açúcar, água, óleo e uma pitada de sal — são misturados na panela antes de ir ao fogo. Isso garante que o açúcar derreta de maneira uniforme e que todas as pipocas fiquem bem caramelizadas. Se quiser deixar tudo mais alegre, é só adicionar umas gotinhas de corante alimentício da sua cor favorita — perfeito para festas infantis ou comemorações temáticas!
Com a panela tampada e o fogo médio, é importante mexer com movimentos circulares constantes, evitando que o açúcar queime no fundo. Assim que o milho começar a estourar, continue mexendo até os estouros diminuírem. Nesse ponto, a pipoca já estará coberta com aquela casquinha brilhante, crocante e doce na medida certa.
Depois de pronta, é só soltar as pipocas com uma colher de pau, espalhar em uma travessa e esperar esfriar por alguns minutinhos. Se você quiser deixá-las ainda mais crocantes, pode levar ao forno baixo por 5 minutinhos. Essa etapa ajuda a secar ainda mais o caramelo, garantindo pipocas croc-croc do início ao fim!
Seja pra curtir um filme, animar uma festa ou simplesmente matar a vontade de doce, essa pipoca doce caseira é fácil de fazer e fica crocante e caramelizada na medida certa! Você pode até colorir e deixar tudo mais divertido!
Ingredientes
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- (Opcional) Corante alimentício da cor que preferir
Modo de Preparo
Misture tudo na panela:
- Em uma panela grande, coloque o milho, o açúcar, a água, o óleo, o sal e o corante (se for usar).
- Misture tudo antes de ligar o fogo.
Estoure a pipoca:
- Ligue o fogo médio e tampe a panela.
- Mexa a panela com movimentos circulares para evitar que o açúcar queime.
- Quando começar a estourar, continue mexendo até os estouros diminuírem bastante.
Finalize:
- Desligue o fogo e mexa com uma colher de pau ou espátula para soltar as pipocas grudadas.
- Transfira para uma travessa e espere esfriar um pouquinho antes de servir.
Sirva e aproveite!
- Perfeita para assistir um filminho ou servir em festinhas!
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Dica: Quer mais crocância? Depois de pronta, espalhe a pipoca em uma assadeira e leve ao forno baixo por 5 minutos!