Quer uma opção de café da manhã ou lanche que seja leve, saudável e deliciosa ao mesmo tempo? A panqueca de aveia e banana é perfeita para isso!
Feita com poucos ingredientes, sem açúcar, sem farinha branca e pronta em poucos minutos, ela conquista pelo sabor natural, pela textura macia e pela praticidade.
Uma escolha nutritiva que cabe na rotina de quem busca uma alimentação mais equilibrada — sem abrir mão do prazer de comer bem!
Essa panqueca é uma daquelas receitas coringa que você aprende uma vez e nunca mais esquece. A base leva apenas banana madura, ovo e aveia, formando uma massa cremosa, levemente adocicada e rica em fibras. A banana traz a doçura natural, enquanto a aveia oferece saciedade e muitos benefícios para a saúde, como melhora da digestão e controle da glicemia.
Você pode adicionar canela, que além de aromática, ajuda a acelerar o metabolismo, e fermento, para deixar a panqueca mais fofinha (opcional). Tudo é misturado em uma tigela e vai direto para a frigideira untada com óleo de coco ou manteiga — cozinhando em fogo baixo para dourar dos dois lados sem queimar.
Na hora de servir, as possibilidades são muitas: frutas frescas, mel, pasta de amendoim, iogurte natural ou até um toque de cacau deixam a panqueca ainda mais especial. E se quiser uma versão vegana, é só trocar o ovo por chia ou linhaça hidratada, e voilà — você tem uma panqueca 100% vegetal e igualmente deliciosa!
Essa panqueca fit de banana com aveia é perfeita para o café da manhã ou um lanchinho da tarde. É sem açúcar, sem farinha branca, super rápida de fazer e cheia de sabor!
Ingredientes (rende 2 panquecas grandes ou 3 pequenas)
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos (finos ou grossos)
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, para deixar mais fofinha)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
VEJA TAMBEM: Estrogonofe de Carne Simples – Cremoso e Cheio de Sabor!
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os ingredientes:
- Em uma tigela, amasse bem a banana.
- Acrescente o ovo, a aveia, a canela e o fermento (se estiver usando).
- Misture tudo até formar uma massinha cremosa.
2️⃣ Cozinhe as panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco ou manteiga.
- Coloque pequenas porções da massa e espalhe com a colher.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
3️⃣ Sirva e aproveite!
- Fica perfeita com frutas frescas, mel, pasta de amendoim ou iogurte natural!
Dica: Quer uma versão vegana? Substitua o ovo por 1 colher (sopa) de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres (sopa) de água!
A panqueca saudável de aveia e banana é a combinação perfeita entre sabor e nutrição. Ideal para quem busca praticidade no dia a dia, ela é leve, funcional e totalmente adaptável ao seu estilo de vida. Além de saciar a fome com qualidade, ainda traz aquele conforto de uma refeição caseira feita com ingredientes do bem.
Experimente essa receita no café da manhã, no pós-treino ou quando bater a vontade de um doce leve. É simples, rápida e vai virar presença frequente no seu cardápio!