Se você ama pratos leves, aromáticos e com um toque tropical, o filé de peixe ao leite de coco vai direto para a sua lista de favoritos!
Com uma combinação perfeita de peixe macio, temperos suaves e um molho cremoso de leite de coco, essa receita é ideal para almoços em família, dias quentes ou sempre que você quiser uma refeição gostosa sem muito esforço.
Fácil de fazer, cheia de sabor e com aquele perfume que envolve a casa inteira… impossível resistir!
A preparação começa com o segredo de todo bom prato: um bom tempero. Os filés de peixe são marinados no suco de limão com alho, sal, pimenta e páprica, o que realça o sabor natural do peixe e garante um resultado suculento e bem temperado. Após alguns minutinhos de descanso, o peixe já está pronto para ir ao fogo.
Na panela, o preparo segue simples e cheio de sabor: uma base com cebola e tomate em rodelas, onde os filés são delicadamente acomodados. Essa “caminha” vegetal não só perfuma o prato, mas também contribui para o caldo ficar mais rico e levemente adocicado.
O toque especial vem com o leite de coco, que traz cremosidade, suavidade e um sabor tropical inconfundível. Em poucos minutos de cozimento, tudo se transforma em um prato reconfortante, com molho encorpado e aroma envolvente.
Para finalizar, ervas frescas como coentro ou salsinha entram em cena, dando cor e frescor ao prato. E se quiser deixar a receita com uma pegada mais baiana, vale adicionar tiras de pimentão colorido e um fio de azeite de dendê – o sabor fica ainda mais marcante e delicioso.
Filé de Peixe ao Leite de Coco – Leve, Cremoso e Cheio de Sabor!
Essa receita é perfeita pra quem ama um prato leve e com toque tropical! O filé de peixe ao leite de coco é super fácil de preparar, fica macio, temperado na medida certa e com um molho que dá vontade de raspar o prato!
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- Coentro ou salsinha a gosto
VEJA TAMBÉM: Crumble de Maçã com Sorvete e Farofa de Pipoca – Criativo, Crocante e Irresistível!
Modo de Preparo
Tempere o peixe:
- Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão, sal, pimenta, alho e páprica.
- Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
Refogue os ingredientes:
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite.
- Faça uma “cama” com a cebola e o tomate.
- Por cima, coloque os filés de peixe já temperados.
Cozinhe com o leite de coco:
- Regue com o leite de coco e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até o peixe ficar cozido e o molho encorpado.
Finalize com ervas:
- Salpique coentro ou salsinha por cima antes de servir.
Sirva e aproveite!
- Fica uma delícia com arroz branco, purê ou até cuscuz nordestino!
Dica: Quer dar um toque especial? Adicione tiras de pimentão e um fiozinho de azeite de dendê para um sabor mais baiano!
O filé de peixe ao leite de coco é uma daquelas receitas que provam que a simplicidade na cozinha pode ser surpreendente. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você cria um prato leve, elegante e cheio de personalidade. Ideal para variar o cardápio do dia a dia com algo que nutre, satisfaz e encanta o paladar.
Sirva com arroz branco, purê de batata, cuscuz ou legumes salteados… e prepare-se para os elogios! Uma receita fácil, deliciosa e com sabor de aconchego com um toque tropical.