Uma Delícia com Gostinho de Casa: Crumble de Banana com Doce de Leite
Se você está procurando uma sobremesa que une o sabor reconfortante da banana madura com a doçura envolvente do doce de leite e a crocância irresistível de uma farofinha amanteigada, o crumble de banana com doce de leite é a escolha perfeita!
Essa receita é fácil, prática e ideal tanto para um almoço em família quanto para aquele momento especial do dia em que bate aquela vontade de um docinho caseiro. E o melhor: você pode prepará-la com ingredientes que provavelmente já tem em casa.
Ingredientes para o Crumble de Banana com Doce de Leite
Ingredientes da base:
- 5 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Para o recheio:
- 300g de doce de leite (pode ser de pote ou caseiro)
Para a farofa crocante (crumble):
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar cristal)
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 pitada de sal
- Canela a gosto
Como Fazer Crumble de Banana com Doce de Leite
1. Prepare as bananas
Descasque e corte as bananas em rodelas médias. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam e misture com a canela e o açúcar, se desejar. Disponha as bananas no fundo de um refratário untado com manteiga.
2. Espalhe o doce de leite
Sobre as bananas, espalhe cuidadosamente o doce de leite. Se quiser, aqueça o doce de leite por alguns segundos no micro-ondas para facilitar o processo. Tente cobrir todas as bananas para que cada colherada seja pura felicidade.
3. Prepare o crumble crocante
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a pitada de sal e a canela. Adicione a manteiga gelada em cubos e vá misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Não misture demais — o segredo do crumble está na textura!
4. Monte e leve ao forno
Cubra toda a mistura de banana e doce de leite com a farofinha crocante. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o topo ficar dourado e crocante.
Dicas para um Crumble de Banana Perfeito
- Banana madura é essencial! Quanto mais maduras, mais doce e úmido ficará seu crumble.
- Adicione nozes ou castanhas picadas na farofa para dar um toque especial.
- Sirva com sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais incrível.
- Se quiser um toque gourmet, adicione um fio de mel ou uma pitada de flor de sal sobre o doce de leite antes de cobrir com o crumble.
Por Que o Crumble de Banana com Doce de Leite Conquista Todos?
Essa é uma sobremesa que combina texturas e sabores contrastantes de forma perfeita: o doce cremoso, a fruta levemente ácida e o topo crocante criam uma harmonia deliciosa. Além disso, o preparo simples e rápido faz do crumble uma receita curinga para qualquer ocasião.
E claro, ele é versátil. Você pode substituir a banana por maçã, pera ou frutas vermelhas, ou trocar o doce de leite por brigadeiro mole, ganache ou geleia.
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Uma Receita que Agrada e Conforta
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto o aroma de banana e canela saindo do forno. O crumble de banana com doce de leite é uma daquelas receitas que parecem simples, mas que emocionam. Seja para um café da tarde, uma sobremesa de domingo ou até como um presente doce em um pote decorado — essa receita conquista corações.
Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender quem você ama com essa sobremesa de banana irresistível? Depois, volte aqui e me conte como ficou!
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