Brigadeiro é amor em forma de colher! Quem resiste a essa delícia brasileira, cremosa e quentinha feita na panela? Perfeito para aqueles momentos de conforto, para dar uma colherada direto do prato ou até transformar em docinhos enrolados.
O brigadeiro de panela é simples de fazer, mas carrega um sabor que conquista corações — seja no dia a dia ou em ocasiões especiais. Vem aprender esse clássico que nunca sai de moda!
Nada mais brasileiro e irresistível do que um brigadeiro de panela bem feito, né? Fica cremoso, brilhante e é perfeito pra comer de colher, rechear bolos ou até enrolar se quiser!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50% para sabor mais intenso)
- Chocolate granulado (se quiser enrolar depois)
Modo de Preparo
1️⃣ Misture tudo na panela:
- Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela.
- Misture bem antes de ligar o fogo, até dissolver o chocolate completamente.
2️⃣ Leve ao fogo baixo:
- Cozinhe mexendo sempre, com uma espátula de silicone ou colher de pau, raspando bem o fundo e as laterais.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
3️⃣ Escolha o ponto ideal:
- Para comer de colher: desligue um pouco antes, quando estiver bem cremoso.
- Para enrolar: cozinhe até o ponto mais firme e deixe esfriar completamente.
4️⃣ Sirva e aproveite!
- Transfira para um prato untado, deixe esfriar e… se joga nessa delícia!
Dica: Adicione uma pitada de sal ou uma colher de creme de leite no final para deixar mais equilibrado e cremoso!
E pronto! Seu brigadeiro está no ponto perfeito — seja para comer de colher, rechear um bolo ou enrolar com granulado. Essa receita é aquela companheira fiel de tardes felizes, festas e momentos de puro prazer. Solte a criatividade, experimente variações e, acima de tudo, compartilhe com quem você ama. Porque brigadeiro bom é brigadeiro dividido com alegria!