Tem cheirinho mais nostálgico do que o de bolo de laranja assando no forno? Essa receita simples e cheia de afeto traz de volta memórias da infância e das tardes na casa da vó.
O bolo de laranja com calda é fofinho, levemente cítrico e irresistivelmente molhadinho, graças à caldinha que penetra na massa e deixa tudo ainda mais saboroso.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho, para um lanche especial ou para aquele momento em que só um bolinho caseiro resolve o dia.
A massa é daquelas que não tem erro: feita no liquidificador, mistura ovos, óleo, suco de laranja natural e açúcar, resultando em um creme leve e perfumado. A farinha entra depois, garantindo estrutura e fofura, enquanto o fermento e as raspas de laranja dão o toque final. O segredo aqui é usar suco de laranja natural, que confere frescor e um sabor cítrico na medida certa, equilibrando perfeitamente o doce da massa.
Enquanto o bolo assa e perfuma a casa, é hora de preparar a calda simples, feita com mais suco de laranja e açúcar. Assim que o bolo sai do forno, ainda quentinho, basta furar a superfície com um garfo e regar com a calda, que penetra e deixa a massa ainda mais macia e molhadinha — uma verdadeira explosão de sabor a cada pedaço.
E se quiser dar um charme a mais, você pode finalizar com açúcar de confeiteiro polvilhado, criando uma camada levemente crocante quando a calda seca. Uma combinação de texturas e aromas que conquista qualquer um!
Se você ama bolo com aquele cheirinho de infância e sabor cítrico na medida certa, esse bolo de laranja com calda é a escolha perfeita! Fica super fofinho, com uma caldinha que penetra e deixa tudo ainda mais delicioso.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural (sem água)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
Para a calda:
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Prepare a massa do bolo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Adicione as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente.
Asse o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
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Prepare a calda:
- Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver por 2 minutinhos.
Regue o bolo:
- Com o bolo ainda quente, fure a superfície com um garfo e despeje a calda por cima, espalhando bem.
Sirva e aproveite!
- Fica uma delícia com um café fresquinho ou como sobremesa!
Dica: Se quiser um toque ainda mais especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima quando a calda secar!