Se existe uma receita que perfuma a casa e desperta boas lembranças, é o bolo de banana com canela. Simples, econômico e irresistivelmente aromático, esse bolo conquista pelo sabor equilibrado entre o doce da banana madura e o toque levemente picante da canela.
Ideal para aproveitar bananas que estão passando do ponto, o bolo de banana com canela fofinho é uma receita clássica que nunca sai de moda. Ele combina muito bem com um café fresquinho e é sucesso garantido em qualquer ocasião!
Ingredientes para o Bolo de Banana com Canela
Antes de começar, separe os ingredientes e deixe tudo à mão. A receita é simples e rende um bolo macio e saboroso:
Para a massa:
- 3 bananas bem maduras (nanicas ou prata)
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar (pode usar mascavo para um sabor mais intenso)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Opcional para cobertura (extra sabor!):
- 2 bananas fatiadas
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de canela em pó
Como Fazer o Bolo de Banana com Canela Passo a Passo
A preparação é prática e rápida — perfeita para quem quer um bolo delicioso sem complicação.
- Prepare o forno e a forma:
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou use papel manteiga). - Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas picadas. Bata até formar um creme homogêneo e perfumado. - Adicione os secos:
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha e a canela peneiradas. Misture delicadamente até a massa ficar lisa. - Finalize com o fermento:
Acrescente o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporar. - Asse o bolo:
Despeje a massa na forma e, se desejar, disponha fatias de banana por cima. Polvilhe com açúcar mascavo e canela.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. - Deixe esfriar e sirva:
Espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno com café — é simplesmente irresistível!
Por Que o Bolo de Banana com Canela é Tão Querido
O sucesso dessa receita vai além do sabor. O bolo de banana com canela simples é sinônimo de conforto e praticidade. Ele é:
- Econômico: aproveita bananas maduras que poderiam ser desperdiçadas.
- Saudável: pode ser feito com açúcar mascavo, farinha integral e óleo de coco.
- Versátil: aceita complementos como castanhas, aveia, mel ou gotas de chocolate.
É aquele tipo de bolo que transforma qualquer manhã comum em um momento especial — e o melhor: é fácil de fazer até para quem está começando na cozinha.
Dicas para Deixar o Bolo de Banana com Canela Perfeito
- Use bananas bem maduras — quanto mais escurinhas, mais doce e úmido o bolo ficará.
- Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um toque crocante.
- Se quiser um sabor mais marcante, aumente a canela para 1 colher de chá e meia.
- Para uma versão mais leve, substitua metade da farinha por aveia em flocos finos.
- E se quiser um aroma ainda mais especial, adicione uma pitadinha de noz-moscada.
Variações Deliciosas da Receita
Quer dar um toque diferente ao seu bolo? Aqui vão algumas ideias criativas:
- Bolo de banana com canela e chocolate: acrescente gotas de chocolate meio amargo à massa.
- Bolo de banana integral: substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar por mascavo.
- Bolo de banana caramelizada: forre o fundo da forma com bananas e calda de caramelo antes de adicionar a massa — o resultado é divino!
- Bolo de banana com aveia e mel: uma versão nutritiva e perfeita para o café da manhã.
Benefícios da Banana e da Canela
Além de deliciosos, esses dois ingredientes trazem benefícios para a saúde:
- Banana: é rica em potássio, vitaminas do complexo B e fibras, ajudando na energia e no bom funcionamento do intestino.
- Canela: tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar a controlar o açúcar no sangue e dar aquele aroma inconfundível.
Juntos, eles fazem uma dupla perfeita: saborosa, nutritiva e cheia de boas lembranças
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O bolo de banana com canela é o tipo de receita que aquece o coração e traz conforto em cada fatia. Fofinho, perfumado e fácil de fazer, ele é ideal para o lanche da tarde, o café da manhã ou até como sobremesa leve.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você cria uma delícia caseira que agrada a todos — e ainda deixa a casa com aquele cheirinho irresistível de bolo saindo do forno.
Então, da próxima vez que tiver bananas maduras em casa, não pense duas vezes: prepare este bolo de banana com canela e aproveite um momento doce e acolhedor com quem você ama!