Poucas receitas trazem tanta nostalgia e sabor quanto o bolo formigueiro de liquidificador. Ele é aquele clássico das tardes em família, com pedacinhos de chocolate espalhados por toda a massa, lembrando pequenas formiguinhas — daí o nome! Além de ser delicioso, é fácil de preparar, econômico e perfeito para o café da tarde.
Essa receita é o equilíbrio ideal entre simplicidade e sabor. E o melhor de tudo: você só precisa do liquidificador e alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa. Em poucos minutos, o cheirinho de bolo fresquinho vai tomar conta da cozinha.
Ingredientes para o bolo formigueiro de liquidificador
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Dica extra: Se quiser um sabor mais intenso, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado — o contraste entre o doce e o crocante deixa o bolo ainda mais irresistível!
Modo de preparo prático
- Bata a massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. - Adicione os secos:
Acrescente a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até a massa ficar lisa e cremosa. - Finalize:
Despeje a massa em uma tigela e misture delicadamente o fermento e o chocolate granulado com uma colher ou espátula. - Asse:
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. - Espere esfriar e sirva:
Depois de assar, deixe o bolo amornar antes de desenformar. Sirva com café, leite ou chá — e aproveite o sabor da infância!
Cobertura simples para deixar o bolo ainda mais gostoso
Se quiser deixar o seu bolo formigueiro de liquidificador ainda mais irresistível, prepare uma cobertura de chocolate cremosa. Veja como:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
Leve tudo ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda morno e finalize com mais granulado por cima. Fica uma delícia!
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Dicas para o bolo perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente: isso ajuda o bolo a crescer e ficar mais leve.
- Não exagere no granulado: muito granulado pode deixar a massa pesada. Uma xícara é o ideal.
- Teste o ponto com um palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto!
- Armazenamento: guarde o bolo em um pote fechado por até 3 dias fora da geladeira.
Benefícios de fazer bolo de liquidificador
Além de ser prático e rápido, o bolo formigueiro de liquidificador é uma ótima opção para quem não tem muita experiência na cozinha. O preparo dispensa batedeira e não faz sujeira — ideal para o dia a dia corrido.
E se você quer surpreender visitas ou deixar o lanche das crianças mais divertido, esse bolo é sucesso garantido. O contraste entre a massa branca e os pontinhos de chocolate é puro charme!
Um clássico que nunca sai de moda
O bolo formigueiro de liquidificador é mais do que uma sobremesa: é um pedaço da nossa memória afetiva. Ele representa os lanches de domingo na casa da avó, o café compartilhado entre amigos e o sabor da simplicidade que aquece o coração.
Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, esse bolo continua conquistando gerações e não sai da mesa dos brasileiros.
Conclusão: faça hoje mesmo!
Agora que você aprendeu o passo a passo completo, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Em menos de uma hora, você terá um bolo fofinho, saboroso e irresistivelmente perfumado pronto para servir.
Experimente o bolo formigueiro de liquidificador e descubra o poder das receitas simples que encantam desde a primeira mordida!