Sabe aquelas panquecas lindas dos filmes americanos, empilhadas e cobertas com mel escorrendo ou frutas fresquinhas? Pois é, agora você pode fazer em casa uma versão simples, fofinha e douradinha que vai deixar seu café da manhã ou lanche com cara de brunch de hotel!
Essa panqueca americana tem uma textura leve, sabor suave e combina com tudo: mel, frutas, geleia, manteiga, creme de avelã e muito mais. Perfeita para quem quer impressionar sem complicar.
A massa dessa panqueca é super fácil de fazer e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Comece misturando os líquidos: ovo, leite e manteiga derretida — que garantem leveza e sabor. Se quiser um toque mais perfumado, adicione um pouquinho de essência de baunilha.
Depois, entram os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e uma pitada de sal. O segredo aqui é misturar delicadamente, apenas até incorporar tudo — sem bater demais. A massa pode ficar levemente empelotada, e isso é normal! Esse cuidado ajuda a manter as panquecas fofinhas e macias.
Na frigideira, o ideal é usar fogo médio e untar com um pouco de manteiga ou óleo. Use uma concha pequena ou 1/4 de xícara para despejar a massa, formando círculos uniformes. Assim que começarem a surgir bolhinhas na superfície, é hora de virar e dourar o outro lado. Em poucos minutos, sua torre de panquecas está pronta!
Para deixar tudo ainda mais especial, você pode adicionar gotas de chocolate, rodelas de banana ou mirtilos direto na massa enquanto ela está na frigideira. É aquele toque de carinho que transforma o simples em inesquecível.
Quer um café da manhã ou lanche com cara de filme americano? Essa panqueca americana é super fofinha, levemente doce e perfeita para acompanhar mel, frutas, geleias ou o que sua criatividade mandar!
Ingredientes (rende 6 a 8 panquecas)
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (ou óleo)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- (Opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
1️⃣ Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida.
- Acrescente a baunilha, se estiver usando.
2️⃣ Adicione os secos:
- Junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal à mistura líquida.
- Misture delicadamente até incorporar (não precisa bater demais — a massa pode ficar um pouco empelotada).
3️⃣ Prepare as panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fiozinho de manteiga ou óleo.
- Despeje porções da massa (cerca de 1/4 de xícara) e deixe cozinhar até formar bolhas na superfície.
- Vire com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
4️⃣ Sirva e aproveite!
- Sirva com mel, xarope de bordo (maple syrup), frutas, manteiga ou até doce de leite!
Dica: Para uma versão ainda mais especial, adicione gotas de chocolate ou rodelas de banana à massa antes de virar na frigideira!
Essas panquecas americanas são perfeitas para começar o dia com sabor e alegria. Leves, fofinhas e super versáteis, elas combinam com qualquer cobertura e podem ser personalizadas do jeitinho que você mais gosta.
Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde caprichado ou um brunch de domingo, essa receita vai ganhar um lugar fixo na sua cozinha. Prepare com amor, sirva com o que tiver em casa e aproveite cada mordida dessa delícia que derrete na boca!